Arroz con Leche
El arroz con leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz de grano largo, 1/2 gal. leche, 1/4 c. agua, 1 c. azúcar y 2 huevos, bien batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola de 4 cuartos, vierta la leche fría, el agua y el arroz crudo. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva, revolviendo ocasionalmente.
Baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia (agregue la fina corteza que se forma encima de la mezcla).
Cocine durante unos 45 minutos o hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno. Retira del fuego y deja reposar mientras mezclas los huevos, el azúcar y la vainilla.
Agrega los huevos lentamente al arroz cocido, usando una cuchara de madera.
🍷 Maridajes Perfectos
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