Ardillas asadas
Las ardillas asadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 ardillas pequeñas, 3/4 c. aceite de cocina, 1/4 c. jugo de limón, 2 c. pan rallado y 1/2 c. leche o crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Viste y limpia las ardillas.
Lavar en varias aguas.
Cubrir con aceite de cocina mezclado con jugo de limón; dejar reposar durante 1 hora.
Combine las migas con suficiente leche para humedecer los champiñones, la sal, la pimienta y el jugo de cebolla.
Rellena las ardillas con la mezcla; coser y armar.
Colóquelo en la tostadora; Rocíe con aceite de oliva o grasa de tocino.
Ase, sin tapar, a 325° hasta que esté tierno durante 1 1/2 a 1 3/4 horas.
Rocíe cada 15 minutos con grasa.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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