Filetes De Coliflor Asada

Name: Filetes De Coliflor Asada
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 coliflor de cabeza grande, cortada a lo largo a través del corazón en 4 "filetes"; 1/4 cup aceite de oliva; 1 tablespoon jugo de limon fresco; 2 cloves ajo, picado; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 16 vistas

Quizás hayas probado a hervir, triturar e incluso convertir la coliflor en "arroz". Para una versión diferente de la coliflor, pruebe estos filetes de coliflor asados al horno y sazonados con una sencilla salsa de limón y ajo. Sirva los filetes con salsa chimichurri o cubiertos con tomates cherry asados, aceitunas verdes en rodajas y queso feta desmenuzado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Asado #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 coliflor de cabeza grande, cortada a lo largo a través del corazón en 4 "filetes"

1/4 cup aceite de oliva

1 tablespoon jugo de limon fresco

2 cloves ajo, picado

1 pinch hojuelas de pimiento rojo o al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 176

% Valor Diario*

Grasa total 13.8g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 64mg 3%

Carbohidratos totales 12.1g 4%

Fibra dietética 5.4g 19%

Azúcares totales 5.2g

Proteína 4.3g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque los filetes de coliflor en la bandeja para hornear preparada.

Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra en un tazón.

Unte la mitad de la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior de los filetes de coliflor.

Ase los filetes de coliflor en el horno precalentado durante 15 minutos.

Voltee suavemente cada filete y unte con la mezcla de aceite de oliva restante.

Continúe asando hasta que estén tiernos y dorados, de 15 a 20 minutos más.