日本烤红薯
日本的烤红薯的灵感来自于烤芋,将紫皮土豆烤至果肉变得柔软、金黄、甜甜的。慢热是关键,产生焦糖边缘和奶油状中心,几乎不需要其他任何东西。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将红薯擦洗干净,然后晾干。
用油轻轻擦拭并撒上少许海盐。
用中火烘烤,直至内部完全变软并焦糖化。
趁热打开,加入黄油或芝麻油。
最后撒上芝麻或少量蜂蜜。
🍷 完美搭配
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