Patates douces rôties au Japon

Les patates douces rôties au Japon s'inspirent du yaki-imo, avec des pommes de terre à la peau violette rôties jusqu'à ce que la chair devienne douce, dorée et sucrée comme le miel. La chaleur lente est la clé, produisant des bords caramélisés et un centre crémeux qui n’a besoin de rien d’autre.

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