Kandiszucker für Kinder

Geben Sie eine Tasse Wasser in einen kleinen Topf, gießen Sie 2 Tassen Kristallzucker hinein, erhitzen Sie das Wasser und den Zucker auf dem Herd bei mittlerer Hitze, rühren Sie weiter, bis der Zucker schmilzt, fügen Sie weiterhin Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis er schmilzt. Hören Sie auf, Zucker hinzuzufügen, wenn Sie sehen, dass er sich nicht mehr im Wasser auflöst (d. h. bis Sie sehen, dass Zucker auf dem Boden des Topfes liegt). Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen, bis sie gerade noch warm ist.

Gießen Sie die Flüssigkeit in ein sauberes Glasgefäß.

Binden Sie ein Ende einer dicken Kordel um die Mitte eines Bleistifts.

Platzieren Sie den Stift über dem Glasgefäß und lassen Sie die Schnur in die Flüssigkeit fallen.

Nach ein paar Stunden beginnen sich Kristalle zu bilden. Entfernen Sie am nächsten Tag das Kabel aus dem Glas, gießen Sie die Zuckerflüssigkeit zurück in den Topf, erhitzen Sie den Topf erneut und kühlen Sie ihn ab, genau wie zuvor. Gießen Sie die Flüssigkeit zurück in das Glas und stecken Sie die Kordel mit den Kristallen wieder hinein. Es bilden sich weitere Kristalle.

Wenn Sie diesen Vorgang jeden Tag wiederholen, wird das Kristallbonbon immer größer.

Wenn es eine Größe erreicht hat, die Ihnen gefällt, schneiden Sie die überschüssige Schnur ab und genießen Sie es.