बच्चों के लिए रॉक कैंडी

एक छोटे सॉस पैन में एक कप पानी डालें, पानी में 2 कप दानेदार चीनी डालें, पानी और चीनी को स्टोव पर मध्यम आंच पर गर्म करें, चीनी के पिघलने तक हिलाते रहें, चीनी मिलाते रहें और पिघलने तक हिलाते रहें, जब आपको लगे कि चीनी पानी में नहीं घुल रही है तो डालना बंद कर दें (यह तब तक है जब तक आपको चीनी सॉस पैन के तले पर पड़ी हुई दिखाई न दे)। बर्तन को स्टोव से हटा दें, तरल को तब तक ठंडा होने दें जब तक वह गर्म न हो जाए।

तरल को एक साफ कांच के जार में डालें।

भारी रस्सी के एक टुकड़े के एक सिरे को पेंसिल के बीच में बाँधें।

पेंसिल को कांच के जार के ऊपर रखें ताकि डोरी तरल में गिरे।

कुछ ही घंटों में क्रिस्टल बनना शुरू हो जाएंगे। अगले दिन, जार से रस्सी हटा दें, चीनी का तरल पदार्थ वापस सॉस पैन में डालें, इसे दोबारा गर्म करें और ठंडा करें जैसा आपने पहले किया था। तरल को वापस जार में डालें और क्रिस्टल के साथ रस्सी को फिर से उसमें डालें। अधिक क्रिस्टल बनेंगे.

यदि आप इस प्रक्रिया को हर दिन दोहराते हैं तो क्रिस्टल कैंडी बड़ी और बड़ी हो जाएगी।

जब यह आपके मनपसंद आकार तक पहुंच जाए, तो अतिरिक्त डोरी को काट दें और आनंद लें।