Caramelo de roca para niños

Pon una taza de agua en una cacerola pequeña, vierte 2 tazas de azúcar granulada en el agua, calienta el agua y el azúcar en la estufa a fuego medio, continúa revolviendo hasta que el azúcar se derrita, sigue agregando azúcar y revolviendo hasta que se derrita, deja de agregar azúcar cuando veas que ya no se disuelve en el agua (es decir, hasta que veas el azúcar en el fondo de la cacerola). Retire la olla del fuego, deje que el líquido se enfríe hasta que esté tibio.

Vierte el líquido en un frasco de vidrio limpio.

Ata un extremo de un trozo de cuerda gruesa alrededor de la mitad de un lápiz.

Coloca el lápiz sobre la parte superior del frasco de vidrio dejando caer el cordón en el líquido.

Los cristales empezarán a formarse en unas horas. Al día siguiente, retira el cordón del tarro, vierte nuevamente el azúcar líquido en el cazo, vuelve a calentarlo y enfríalo como lo hiciste antes. Vierte el líquido nuevamente en el frasco y vuelve a insertar el cordón con los cristales en él. Se formarán más cristales.

Si repites este procedimiento todos los días, el caramelo de cristal crecerá cada vez más.

Cuando haya alcanzado el tamaño que le agrade, corte el exceso de hilo y disfrútelo.