Rogaliki (biscuits croissants polonais)

Dans un bol moyen, mélanger les jaunes d'œufs, le fromage philly et la levure chimique à l'aide d'un batteur à main. Commencez délicatement à ajouter la farine. Lorsque le mélange ne se mélange pas bien et ressemble à des copeaux de bois, rangez le mixeur et pétrissez la pâte avec vos mains.

Créez un rouleau, couvrez-le de papier d'aluminium et congelez-le pendant 15 minutes. A ce moment, préchauffez le four à 375.

Sortez la pâte et séparez-la en deux. Rouler et découper des triangles de 3 pouces.

Faites-en autant que possible et au centre de chacun mettez une petite cuillère de confiture. Roulez-les en forme de croissant.

Placez les croissants sur une plaque à biscuits graissée et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Répétez avec le reste de la pâte.

Lorsque vous les sortez, réservez et saupoudrez de sucre glace dessus.

Cela fait environ 3 lots de 20 cookies chacun.

Comptez au total environ 60 cookies.