ローズマリースイートポテトマフィン
ローズマリースイートポテトマフィンは印象的なディナーです。オリーブオイル、サツマイモ、中白玉ねぎ、ニンニク、新鮮なローズマリーを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
大きな鍋にオリーブオイルを少々入れ、中火でキツネ色になるまで加熱します。サツマイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリーを加えます。塩とコショウで味付けします。サツマイモが柔らかくなり、茶色になるまで、時々かき混ぜながら15分間調理します。火から下ろして冷まします。
オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。 12カップのマフィン型に焦げ付き防止スプレーを塗ります。
生地を作る：大きなボウルに全粒小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、コショウ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
中くらいのボウルに卵、バターミルク、バターを入れて混ぜ合わせます。
冷めたサツマイモの混合物を卵混合物に加え、かき混ぜます。
卵混合物を乾燥材料に注ぎ、混ぜすぎないように注意しながら混ぜ合わせます。
アイスクリームスクープを使って生地をマフィンカップに分け、ほぼ完全に詰めます。
途中でマフィン型を回転させながら、表面に焼き色がつき、マフィンの中心につまようじを差し込むときれいになるまで、18分間焼きます。
10分間冷ましてからマフィンを型から取り出します。最長5日間お召し上がりいただくか、冷蔵庫に保管してください。
楽しむ！
マフィンあたりの栄養成分 - カロリー: 159、総脂肪: 8 グラム、ナトリウム: 393 mg、総炭水化物: 18 グラム、食物繊維: 3 グラム、糖質: 2 グラム、タンパク質: 5 グラム
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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