Salade de rotinis

Coupez les fleurons du brocoli.

Peler les tiges; coupé en morceaux. Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée dans une casserole moyenne à feu moyen, jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et tendre et croquant. Vidange; rincer sous l'eau froide et égoutter.

Mélanger le brocoli, les rotini, les olives, les tomates, l'oignon et la vinaigrette dans un grand bol. Ajouter le fromage.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Remuer doucement pour enrober.

Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.