Руладен (Красивая закуска для шведского стола; я подаю это на Рождество.)

Попросите мясорубку нарезать жаркое (поперек волокон) тонкими ломтиками.

Положите мясо и итальянскую заправку в пакет Ziploc.

Мариновать ночь, переворачивая несколько раз.

Удалить мясо; отказаться от маринада. Разровняйте каждый ломтик говядины и положите на говядину несколько кусочков моркови и сельдерея.

Сверните рулетом и закрепите зубочисткой.

Поместите в пакет Ziploc, содержащий около 1/3 стакана муки; встряхните, чтобы равномерно покрыть мясо.

Положите колбасные и мясные рулетики в электрическую сковороду, нагретую до 300°, или в большую жаровню.

Обжарьте все мясо, затем добавьте оставшиеся ингредиенты.

Тушить от 2 до 3 часов.

Подавайте с лапшой или картофелем.