Pasteles de té rusos

Mezcle bien la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla.

Tamizar y agregar la harina tamizada y la sal. Agregue nueces finamente picadas a la masa.

Enfriar la masa.

Forme bolas de 1 pulgada.

Colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar (las galletas no se esparcen). Hornee hasta que cuaje, pero no se dore, en un horno moderadamente caliente a 400° durante 10 a 12 minutos.

Mientras aún está caliente, reboce con azúcar glass. Fresco.

Vuelva a pasar el azúcar.

Rinde aproximadamente 4 docenas de galletas de 1 1/2 pulgada.