サクノフシチナ・コロバイ
サクノフシチナ コロヴァイは、編み込みの装飾、光沢のある皮、そして柔らかく豊かなクラムを備えたお祝いの丸いパンです。儀式用に形作られていますが、スライスしてテーブルでシェアできる風味豊かなパンとして焼き上げられています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
牛乳、イースト、砂糖、卵、バター、小麦粉、塩を混ぜて濃厚な生地を作ります。
滑らかになるまでこねてから、2倍になるまで発酵させます。
生地の大部分を丸いパンの形に成形し、残りを三つ編みや飾りに使います。
卵液を刷毛で塗り、必要に応じて種を加えます。
濃い黄金色になるまで焼き、食べる前に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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