Steak Salisbury avec sauce aux champignons et aux oignons

Mélangez 2 cuillères à soupe de mélange à soupe et 1/4 tasse d'eau dans un grand bol. Ajouter le bœuf et le persil et mélanger jusqu'à homogénéité.

Façonner en 4 galettes ovales d'environ 5 pouces de long et 2/3 de pouce d'épaisseur. Enrober les galettes de 1 1/2 cuillère à soupe de farine.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. chaleur.

Ajouter les galettes et cuire environ 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et qu'elles ne soient plus roses au milieu.

Retirer dans une assiette et réserver au chaud.

Ajouter l'oignon, les champignons et 1/4 tasse d'eau au jus de cuisson de la poêle.

Déglacer la poêle avec une cuillère en bois.

Baisser le feu à moyen-doux, couvrir et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon et les champignons soient tendres. Mélanger le reste du mélange à soupe, 1 1/2 tasse d'eau et 2 1/2 cuillères à soupe de farine dans un petit bol.

Incorporer au mélange de champignons, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition.

Cuire en remuant souvent jusqu'à épaississement.

Return patties to skillet and turn to coat with gravy. Retirer dans les assiettes et servir avec le reste de la sauce.