Pollo Salsado
El pollo con salsa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo deshuesadas, 1 cda. aceite de oliva, 1/3 c. almendras picadas, 1 diente de ajo picado y 1 c. salsa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine la salsa, las grosellas, el agua, la miel, la canela y el comino y mezcle. Calienta el aceite en una sartén. Cocine las almendras durante 1 a 2 minutos. Dejar de lado.
Agrega el ajo. Cocine por un minuto o menos y luego agregue el pollo y cocine hasta que se dore por ambos lados. Agrega la mezcla de salsa al pollo. Reducir el fuego y tapar. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido. Agrega las almendras y revuelve. Servir con arroz o cuscús. Sirve 4.
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