Poulet Salsa
Le poulet salsa est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet désossées, 1 c. d'huile d'olive, 1/3 c. d'amandes hachées, 1 gousse d'ail émincée et 1 c. salsa, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger la salsa, les groseilles, l'eau, le miel, la cannelle et le cumin et mélanger. Chauffer l'huile dans une poêle. Cuire les amandes 1 à 2 minutes. Annuler.
Ajouter l'ail. Cuire pendant une minute ou moins, puis ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ajouter le mélange de salsa au poulet. Réduire le feu et mettre à couvert. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter les amandes et remuer. Servir avec du riz ou du couscous. Pour 4 personnes.
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