Salsa Fogata (Salsa De Chile Picante)
La salsa fogata (salsa de chile picante) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 chiles rojos picantes secos (ancho o pasilla) o 1/2 c. chile tepins, chiles cayena o chiles guajillos, 2 c. jugo de tomate, 3 cucharadas. vinagre de sidra, 4 dientes de ajo y 1/4 cucharadita. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Retire los extremos de los chiles y deséchelos.
Remojar en agua caliente para ablandar.
Colóquelo en una licuadora o procesador de alimentos, junto con 1 taza de jugo de tomate, vinagre, ajo y orégano.
Procese hasta que los chiles y el ajo estén finamente picados.
Agregue el jugo de tomate restante y licue.
Agrega azúcar para reducir la acidez del tomate y sal.
Colóquelo en un frasco bien tapado y refrigérelo.
Durará aproximadamente una semana. Rinde 2 1/2 tazas de salsa.
Se puede congelar.
🍷 Maridajes Perfectos
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