Buñuelos De Bacalao Salado

Remojar el bacalao en agua durante la noche.

Combine la harina y el huevo en un bol.

Agrega suficiente agua para hacer una pasta espesa y reserva.

Retire la piel y las espinas pequeñas del pescado y pique muy fino.

Agrega las cebolletas, el ajo, el perejil, el tomillo, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta.

Agregue la pasta de harina reservada hasta que esté bien combinada.

Calienta suficiente aceite en una sartén pesada para freír los buñuelos.

Coloque 2 cucharadas de la mezcla en la sartén a la vez. Deje que los buñuelos se cocinen hasta que estén bien dorados.

Retire los buñuelos del aceite y déjelos escurrir sobre toallas de papel.

Rinde 25 buñuelos.