Gâteau Au Chocolat À La Choucroute

Rincez et pressez la choucroute, puis hachez-la très finement pour qu'elle disparaisse dans la mie.

Fouetter la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol et le sucre, les œufs, l'huile et le babeurre dans un autre.

Mélangez les pâtes, puis incorporez la choucroute hachée sans trop mélanger.

Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit élastique et qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement avant de tartiner de glaçage au chocolat pour que la mie piquante reste humide.