Salade de choucroute
Cette salade de choucroute rince la choucroute en conserve, puis la fait mariner avec du poivron vert, de l'oignon, du céleri, des graines de céleri, de l'huile, du vinaigre, de l'eau et du sucre. Après une journée complète au réfrigérateur, la salade devient moelleuse, croquante et agréablement acidulée.
Rincez la choucroute sous l'eau froide et égouttez-la très bien.
Mélanger la choucroute, le poivron vert, l'oignon, le céleri et les graines de céleri dans un bol moyen.
Dans un autre bol, mélangez l'huile, l'eau, le vinaigre et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Versez la vinaigrette sur le mélange de choucroute et mélangez bien.
Couvrir et réfrigérer 24 heures.
Remuer avant de servir frais.
🍷 Accords Parfaits
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