Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkrautsalat besteht aus einer mit Zucker gewürzten Sauerkrautbasis sowie Sellerie, Pimiento, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Weinessig und Öl. Die zusätzliche Marinierzeit mildert den scharfen Krautgeschmack und verwandelt ihn in eine helle, eingelegte Beilage.
Das Sauerkraut abtropfen lassen, kalt abspülen und anschließend gut abtropfen lassen.
Das Sauerkraut mit dem Zucker vermengen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Sellerie, Pimiento, Zwiebel, Weinessig, Öl und grünen Pfeffer hinzufügen.
Gründlich vermischen, sodass das Dressing das gesamte Gemüse bedeckt.
Abdecken und 24 Stunden lang marinieren, dabei ein- oder zweimal umrühren.
Gekühlt servieren, sobald sich die Aromen entfalten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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