Salade de choucroute

Mélangez le sucre, l'eau, le sel, le vinaigre et l'huile de salade dans un bol et remuez jusqu'à homogénéité.

Laissez la vinaigrette reposer pendant la préparation des légumes.

Mélangez le céleri, le piment, le poivron vert, l'oignon et la choucroute égouttée dans un grand bol.

Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit avant de servir.