موز حلو مقلي (تاجاديتاس دولسيس دي بلاتانو)

سخني زيت الفول السوداني والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ الزبدة في إصدار أزيز.

تُقلب شرائح الموز مع السكر البني بلطف، ثم تُوضع في الزيت الساخن.

قم بقليها حتى يتحول لون الموز إلى اللون البني الذهبي، ثم اقلبه واستمر في القلي حتى يصبح مكرملاً، لمدة دقيقتين لكل جانب.

يُصفّى الموز على طبق مفروش بالمناشف الورقية ويُرش بالملح قبل التقديم.