Plantains sucrés sautés (Tajaditas Dulces De Platano)

Name: Plantains sucrés sautés (Tajaditas Dulces De Platano)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup huile d'arachide pour la friture; 2 tablespoons beurre; 3 plantains jaunes (très mûrs), pelés et coupés en tranches de 1 pouce d'épaisseur; 3 tablespoons cassonade; 1/4 teaspoon sel (facultatif)

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 6 portions 👁️ 37 vues

Ce plat d’accompagnement traditionnel d’Amérique du Sud et des Caraïbes ajoute une belle douceur à n’importe quel repas. Utilisez des plantains présentant de fortes taches noires jusqu'à une peau entièrement noire. Essayez ces bananes à la place des pommes de terre avec votre repas, vous allez adorer !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 6

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/4 cup huile d'arachide pour la friture

2 tablespoons beurre

3 plantains jaunes (très mûrs), pelés et coupés en tranches de 1 pouce d'épaisseur

3 tablespoons cassonade

1/4 teaspoon sel (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 177

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.1g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 130mg 6%

Glucides totaux 35.2g 13%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 20g

Protéines 1.2g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'arachide et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre commence à grésiller.

Mélangez délicatement les tranches de plantain avec la cassonade, puis placez-les dans l'huile chaude.

Faites frire jusqu'à ce que les plantains commencent à devenir dorés, puis retournez-les et continuez à frire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 2 minutes de chaque côté.

Égoutter les plantains sur une assiette tapissée de papier absorbant et saupoudrer de sel avant de servir.