Sopa De Vieiras
La sopa de vieiras es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de vieiras, 1/2 barra de mantequilla, 1 diente de ajo, 2 tallos de apio y de 3 a 4 zanahorias medianas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Saltee las vieiras en mantequilla con ajo.
Mientras saltea las vieiras, corte el apio, las zanahorias y las cebollas en dados.
Calienta el caldo de pollo.
Agrega los condimentos, las verduras y las vieiras.
Llevar a ebullición.
Baje el fuego a fuego lento y cocine durante unos 45 minutos (hasta que las verduras estén lo suficientemente tiernas como para pincharlas con un tenedor).
Agrega mitad y mitad.
Cocine aproximadamente otros 15 minutos.
Espese con maicena hasta obtener el espesor deseado.
🍷 Maridajes Perfectos
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