Soupe de pétoncles
La soupe aux pétoncles est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de pétoncles, 1/2 bâtonnet de beurre, 1 gousse d'ail, 2 branches de céleri et 3 à 4 carottes moyennes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire sauter les pétoncles dans le beurre avec l'ail.
Pendant que vous faites revenir les pétoncles, coupez le céleri en dés, les carottes et les oignons.
Faire chauffer le bouillon de poulet.
Ajouter les assaisonnements, les légumes et les pétoncles.
Porter à ébullition.
Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire environ 45 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient suffisamment tendres pour être percés avec une fourchette).
Ajoutez moitié-moitié.
Cuire encore environ 15 minutes.
Épaissir avec de la fécule de maïs jusqu'à l'épaisseur désirée.
🍷 Accords Parfaits
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