شفابيشر كارتوفلسالات (سلطة البطاطس الألمانية - طريقة شفابيش)

Name: شفابيشر كارتوفلسالات (سلطة البطاطس الألمانية - طريقة شفابيش)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds البطاطس غير المقشرة; 1/2 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات; 1/2 teaspoon الخردل الأصفر المحضر; الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 1 cup مخزون الخضار; 3 tablespoons الخل، أو أكثر حسب الذوق; 2 tablespoons زيت نباتي

⏱️ جاهز في 40 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 25 min 👥 8 حصص 👁️ 32 مشاهدة

كوني أعيش في جنوب ألمانيا، هذه هي الوصفة التي كان عليّ أن أحصل عليها قبل عودتنا إلى الولايات المتحدة. يتم تقديم هذا النمط من سلطة البطاطس في كل مطعم وفي جميع محلات البقالة. حصلت على هذه الوصفة من أحد أصدقائي الألمان، فهي سلطة بطاطس ألمانية أصيلة ومذاقها ممتاز!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#سلطة #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 25 min

الحصص 8

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

2 pounds البطاطس غير المقشرة

1/2 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات

1/2 teaspoon الخردل الأصفر المحضر

الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

1 cup مخزون الخضار

3 tablespoons الخل، أو أكثر حسب الذوق

2 tablespoons زيت نباتي

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 121

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 3.6g 5%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 45mg 2%

إجمالي الكربوهيدرات 20.4g 7%

الألياف الغذائية 2.6g 9%

إجمالي السكريات 1.1g

البروتين 2.4g 5%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بالُوعَة؛ دع البطاطس تبرد قليلاً.

قشر وقطع البطاطس.

تُخلط البطاطس والبصل في وعاء؛ أضيفي الخردل والملح والفلفل الأسود.

يُغلى مرق الخضار في قدر صغيرة، ثم يُسكب فوق خليط البطاطس ويُقلب حتى يمتزج.

يُضاف الخل ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.

يُضاف الزيت النباتي ويُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.