Sablés écossais
Le Scottish Shortbread est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre légèrement ramolli, 1 c. sucre ultrafin et 5 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer progressivement la farine (les 1 à 2 dernières tasses devront être incorporées à la main).
Retourner sur une planche généreusement farinée et étaler sur 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en triangles ou en rectangles.
Transférer sur une plaque à biscuits avec une spatule.
Piquer le dessus avec une fourchette plusieurs fois. Cuire au four à 350° pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement doré.
Cette pâte est extrêmement molle, mais généralement non collante, un toucher doux s'impose.
🍷 Accords Parfaits
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