Name: Délicieuses boules de choucroute
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound saucisse de porc; 1/4 cup oignon finement haché; 1 (14 ounce) can choucroute, bien égouttée et hachée finement; 1/2 teaspoon moutarde jaune préparée; 1/4 teaspoon sel d'ail; 1/8 teaspoon poivre noir moulu; 2 tablespoons Chapelure sèche assaisonnée à l'italienne; 4 ounces fromage à la crème, ramolli; 2 tablespoons flocons de persil séché; 1/4 cup farine tout usage; 1 oeuf, battu; 1/4 cup lait; 3/4 cup Chapelure sèche assaisonnée à l'italienne; 6 cups huile végétale pour la friture

Délicieuses boules de choucroute

⏱️ Prêt en 1h 20m 🥄 Prép. 1h 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 28 vues

L'amuse-gueule parfait pour la fête. Ce sont les boulettes de choucroute les plus délicieuses que vous ayez jamais goûtées !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire revenir les saucisses de porc et l'oignon jusqu'à ce que les saucisses soient uniformément dorées et que l'oignon soit tendre, environ 10 minutes.

Égoutter et laisser refroidir légèrement.

Émiettez le mélange de saucisses dans un grand bol et ajoutez la choucroute égouttée, la moutarde, le sel d'ail, le poivre et 2 cuillères à soupe de chapelure.

Mélanger le fromage à la crème et le persil et incorporer au mélange de choucroute.

Réfrigérer 1 heure.

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Façonner le mélange de choucroute en boules de 3/4 de pouce.

Enrober les boules de farine.

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf et le lait.

Trempez les boules farinées dans le mélange aux œufs puis roulez-les dans le reste de chapelure.

Faire frire par lots pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

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