शेरेन्स बैंगन करी
शेरेन्स बैंगन करी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 या अधिक बैंगन (2 पौंड), 4 मध्यम ताजे टमाटर, धोए, उबले हुए और कटे हुए, 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। धनिया, 2 चम्मच. पिसा हुआ जीरा और 1 छोटा चम्मच. हल्दी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
ओवन को 450° पर प्रीहीट करें।
बैंगन को धोकर सुखा लें.
बैंगन को टुकड़ों में काट लें और ओवन में 1 घंटे तक बेक करें।
छिलका हटा दें और गूदे को एक कटोरे में तोड़ लें।
एक कटोरे में बैंगन, टमाटर, धनिया, जीरा, हल्दी और लाल मिर्च मिलाएं और मिश्रित होने तक हिलाएं। एक कड़ाही में क्रिस्को को गर्म होने तक गर्म करें।
लहसुन डालें और 15 सेकंड तक हिलाएँ; इसमें अदरक डालें और 15 सेकंड तक हिलाएं।
प्याज़ डालें और नरम होने तक हिलाएँ।
बैंगन डालें और तब तक हिलाएं जब तक अधिकांश तरल खत्म न हो जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे से अलग न हो जाए।
गरम मसाला डालें.
गर्म थाली में परोसें या गर्म कटोरे में डालें।
ऊपर से ताज़ा हरा धनिया और नींबू का रस डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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