Fettuccine de Camarão e Cogumelo Portobello
Este é um prato fácil e pode ser feito com diversas variações. Também é bom com peitos de frango ou outros frutos do mar, como rabo de lagosta, cebolinha ou carne de caranguejo. Também fica ótimo com macarrão cabelo de anjo em vez de macarrão fettuccine. Cogumelos brancos fatiados podem ser usados, se preferir. Espero que vocês gostem tanto quanto minha família!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos.
Escorra e reserve.
Enquanto isso, aqueça 1/4 xícara de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Junte os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
Retire os cogumelos e reserve.
Limpe a frigideira.
Aqueça 1/2 xícara de manteiga na frigideira em fogo médio-alto.
Junte as cebolas e cozinhe até ficarem macias e translúcidas.
Junte o alho e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o cream cheese e cozinhe até derreter.
Reduza o fogo para médio baixo e junte a farinha, o creme de leite fresco e 1/4 xícara de queijo parmesão.
Junte o camarão e tempere com tempero Cajun, sal e pimenta.
Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e o molho engrosse, cerca de 3 minutos.
Retire do fogo.
Junte os cogumelos, a cebolinha e o fettuccine ao molho.
Polvilhe com 1/4 xícara de parmesão restante e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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