虾香肠鸡肉浓汤
这种丰盛的印第安纳浓汤在一年中的任何时候都很棒,尤其是当外面很冷并且您和您的朋友挤在地铁旁观看比赛时。任何肉类都可以根据您自己的口味进行替换或省略。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大而重的锅中用中低火煮并搅拌面粉,直到面粉变成金黄色,大约需要 15 分钟。
将棕色面粉倒入碗中,然后将锅放回火上。
将火调至中火,然后在锅中加入油。
在热油中煮并搅拌洋葱和青椒,直至稍微变软,大约需要 7 分钟。
将大蒜、百里香和月桂叶放入洋葱混合物中搅拌;煮并搅拌 1 分钟。
将香肠加入洋葱混合物中,煮 5 到 10 分钟,搅拌直至变成棕色且易碎。
将番茄丁与果汁、鸡丝、鸡汤、蔬菜汁鸡尾酒、棕色面粉和克里奥尔调味料搅拌成香肠混合物。
煮沸,将火调至小火,盖上锅盖,小火煮 20 至 30 分钟,期间经常搅拌,直至混合物变热且味道混合。
将虾倒入香肠鸡肉混合物中;煮沸。
将虾煮至外部呈粉红色且中心不再透明,大约需要 5 分钟。
丢弃月桂叶。
用盐和胡椒调味浓汤。
🍷 完美搭配
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