Camarão e Ervilhas Açucaradas

Name: Camarão e Ervilhas Açucaradas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão linguini cru; 2 tablespoons azeite; 1 teaspoon óleo de pimenta; 1 1/2 pounds camarão médio, descascado e limpo; 1 pound vagens de ervilha-de-açúcar; 2 dentes de alho grandes picados; 1 1/2 cups vinho branco seco; 1/4 cup água de macarrão reservada; 1 tablespoon manteiga sem sal; 1 tablespoon suco de limão fresco; 1/3 cup manjericão fresco picado

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Prato de massa rápido e fácil com um petisco que fará qualquer um parecer um chef gourmet. Ajuste o óleo de pimenta ao seu nível de tempero.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 403

% Valor Diário*

Gordura total 7.7g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 130mg 6%

Carboidratos totais 47.1g 17%

Fibra alimentar 3.8g 14%

Açúcares totais 0.5g

Proteína 25.5g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão linguini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente.

Escorra, reservando 1/4 xícara de líquido.

Aqueça o azeite e o óleo de pimenta em uma wok em fogo médio-alto.

Misture o camarão, as vagens de ervilha e o alho.

Cozinhe e mexa por 2 minutos, até que os camarões fiquem quase opacos.

Retire do fogo e reserve.

Despeje o vinho na wok e deixe ferver.

Cozinhe até reduzir em 1/3. Retorne o camarão, as ervilhas e o alho à wok e acrescente a água reservada para o macarrão.

Continue a cozinhar e mexa até que os camarões fiquem opacos.

Retire a wok do fogo e misture a manteiga, o suco de limão e o manjericão.