Sauté de crevettes et légumes
Le sauté de crevettes et de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. riz à grains longs ordinaire, 1 lb de grosses crevettes, 1 paquet (12 oz) de riz. champignons, huile et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préparez le riz ; garder au chaud.
Pendant ce temps, décortiquez et déveinez les crevettes. Rincer à l'eau froide; sécher en tapotant.
Couper les champignons en deux ou en quartiers s'ils sont gros.
Dans une poêle antiadhésive à feu vif dans 1 cuillère à soupe d'huile, cuire les champignons et le sel en remuant de temps en temps.
Retirez les champignons.
Dans la même poêle, dans 2 cuillères à café d'huile, cuire les crevettes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cuire 1 minute.
Dans une tasse, mélanger la sauce teriyaki, la fécule de maïs et 3/4 tasse d'eau jusqu'à homogénéité.
Dans la poêle avec les crevettes, ajouter les champignons, les pois mange-tout et le mélange teriyaki.
Faire bouillir 1 minute.
Servir avec du riz.
Donne 4 portions.
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