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Riz Frit Aux Crevettes II
Le vrai riz frit aux crevettes, façon restaurant. C’est ainsi que je cuisinais du riz frit lorsque mon père possédait encore un restaurant.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans une casserole porter l'eau à ébullition.
Ajouter le riz et remuer.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Réserver et laisser refroidir le riz.
Faites chauffer une grande poêle ou un wok pendant 2 minutes.
Lorsque la poêle ou le wok est chaud, versez l'huile végétale, les germes de soja et les oignons.
Bien mélanger et cuire 3 minutes.
Incorporer le riz et les crevettes refroidis et cuire encore 3 minutes.
En remuant constamment.
Incorporer les oignons verts, les œufs, le sel, le poivre, la sauce soja et l'huile de sésame.
Cuire encore 4 minutes, en remuant continuellement, jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que tout soit mélangé uniformément.
🍷 Accords Parfaits
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