Rollo de carne siciliana
El rollo de carne siciliano es un producto horneado italiano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Elaborado con huevos batidos, c. pan rallado blando, c. jugo de tomate, . perejil y . Orégano seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine los huevos, las migas, el jugo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta.
Agrega la carne; mezclar bien.
Sobre papel encerado, dé golpecitos a la carne hasta formar un rectángulo de 12 x 10 pulgadas.
Coloca el jamón encima de la carne, dejando un pequeño margen alrededor de los bordes.
Espolvorea queso sobre el jamón.
Comenzando por el extremo corto, enrolle con cuidado la carne, utilizando papel para levantarla.
Selle el borde y los extremos.
Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 1 1/4 horas.
Coloque el queso sobre el panecillo. Regrese al horno hasta que el queso se derrita.
Sirve 8.
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