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シンプルスローローストチキン
セロリ、玉ねぎ、赤ワインを少し加えると、ハーブ風味のチキンにほのかな風味が加わります。ジューシーでしっとりしています。シンプルな良さ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 250 °F (120 °C) に予熱します。
小さなボウルにパプリカ、黒コショウ、ガーリックソルト、パセリ、マジョラムを入れて混ぜます。
蓋付きのローストパンに赤ワインを注ぎます。脇に置きます。
セロリと4等分した玉ねぎを鶏肉の空洞に入れます。
鶏肉を予約しておいたスパイス混合物でこすり、ローストパンに置きます。
蓋をして、予熱したオーブンで鶏肉を骨の部分のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで4〜5時間焼きます。
骨に近い大腿部の最も太い部分に挿入された即時読み取り温度計は、180 °F (82 °C) を示すはずです。
鶏肉をフライパンから取り出し、二重のアルミホイルで覆い、温かい場所で10分間休ませてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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