Maisbrot aus der Pfanne

Name: Maisbrot aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups Milch; 1 cup Maismehl; 1 cup Allzweckmehl; 4 teaspoons Backpulver; 3/4 teaspoon koscheres Salz; 2 Eier, geschlagen; 1/4 cup ungesalzene Butter, geschmolzen; 1 tablespoon Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Ein einfaches, leicht süßliches Maisbrot, zubereitet in der vielseitigen Gusseisenpfanne. Schmeckt großartig und ist ein gutes Grundrezept zum Experimentieren. Gusseiserne Pfannen brauchen etwas Zeit zum Aufwärmen. Durch das Vorwärmen der Pfanne kann das Maisbrot gleichmäßig garen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/4 cups Milch

1 cup Maismehl

1 cup Allzweckmehl

4 teaspoons Backpulver

3/4 teaspoon koscheres Salz

2 Eier, geschlagen

1/4 cup ungesalzene Butter, geschmolzen

1 tablespoon Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 225

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.9g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 459mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 28.1g 10%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 5.8g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Stellen Sie eine 9-Zoll-Gusseisenpfanne in den Ofen, um sie zu erwärmen.

Milch und Maismehl in einer kleinen Schüssel vermischen und 10 Minuten einweichen lassen.

Mehl, Backpulver und Salz zusammen in einer Rührschüssel sieben.

Maismehlmischung, Eier und Butter etwa 1 Minute lang unter die Mehlmischung schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfanne aus dem Ofen nehmen.

Pflanzenöl in der Pfanne schwenken, um es zu beschichten; Überschuss abgießen.

Teig in die Pfanne gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 18 bis 23 Minuten.

Zum Servieren in Spalten schneiden.