Enchiladas aus der Pfanne
Bratpfannen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gehacktes, gekochtes Hähnchen, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 bis 2 EL. Butter (Margarine), 1/4 bis 1/2 TL. roter Pfeffer und 1/2 TL. Mit Kreuzkümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In der Pfanne Fleisch und Zwiebeln erhitzen, bis die Zwiebeln weich sind.
In einer Schüssel Fleischmischung, rote Paprika und Kreuzkümmel vermengen.
Beiseite stellen.
In derselben Pfanne Suppe und Milch vermischen.
Sauerrahm und Mehl mischen; In die Saucenmischung einrühren.
Kochen, bis es sprudelt.
1/3 Tasse Soße in die Fleischmischung einrühren.
Mais in die restliche Soße einrühren.
Füllen Sie jede Tortilla mit 1/4 Tasse Fleischmischung.
Aufrollen und mit der Soße in die Pfanne geben.
Etwas Soße über die Tortillas geben.
Abdecken und 8 Minuten köcheln lassen.
Mit Käse bestreuen, servieren.
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