Slow-Cooker-Hühner-Tortilla-Suppe

Name: Slow-Cooker-Hühner-Tortilla-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound zerkleinertes, gekochtes Hähnchen; 1 (15 ounce) can ganze geschälte Tomaten, püriert; 1 (10 ounce) can Enchilada-Sauce; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 (4 ounce) can gehackte grüne Chilischoten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 cups Wasser; 1 (14.5 ounce) can Hühnerbrühe; 1 teaspoon Kreuzkümmel; 1 teaspoon Chilipulver; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 1 (10 ounce) package gefrorener Mais; 1 tablespoon gehackter Koriander; 7 Maistortillas; Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 8h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 8h 👥 8 Portionen 👁️ 40 Aufrufe

Diese Tortillasuppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommen kann. Und es ist auch gesund! Lassen Sie sich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Alles, was Sie tun müssen, ist, alles in den Slow Cooker zu werfen und wegzugehen. Mit geriebenem Cheddar, Avocados und einem Spritzer frischem Limettensaft garnieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 8h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 262

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.8g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 893mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 24.7g 9%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 18g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Hühnchen, Tomaten, Enchiladasauce, Zwiebeln, grüne Chilis und Knoblauch in einen Slow Cooker.

Mit Wasser und Hühnerbrühe aufgießen und mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen.

Mais und Koriander unterrühren.

Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Beide Seiten der Tortillas leicht mit Öl bestreichen.

Tortillas in Streifen schneiden und auf einem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten knusprig backen.

Zum Servieren Tortillastreifen über die Suppe streuen.