Картофельный суп с мультиваркой

Смешайте в мультиварке картофель, куриный бульон, лук, соль и перец.

Готовьте на высокой мощности, пока картофель не станет мягким, около 4 часов.

Тем временем поместите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, пока он не подрумянится, около 10 минут.

Выложите бекон на бумажные полотенца и вытрите большую часть жира со сковороды.

Картофель пюрируйте в мультиварке погружным блендером до однородной массы.

Добавьте 1/2 стакана сыра Чеддер и 1/2 приготовленного бекона, установите низкую температуру и готовьте 1–2 часа.

Растопите сливочное масло в сковороде на средне-слабом огне.

Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не станет пастообразной и светло-золотисто-коричневой, около 5 минут.

Добавьте густые сливки и сметану и взбивайте до загустения.

Перелейте в мультиварку и готовьте на слабом огне еще 1 час.

Разложите по тарелкам и украсьте оставшимся беконом, оставшимся чеддером, сметаной и зеленым луком.