Sopa De Jamón Ahumado Y Lentejas
La sopa de lentejas y jamón ahumado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. lentejas secas, 1 1/4 libra de pierna o hueso de jamón ahumado, 1 taza. zanahorias en rodajas, 1 c. cebolla picada y 1/4 c. cebada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Clasifica las lentejas.
Enjuague bien; drenar.
En una olla de 5 cuartos, combine todos los ingredientes de la sopa.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que las lentejas estén tiernas pero no blandas y la carne se desprenda fácilmente del hueso.
Retire y deseche las hojas de laurel y la piel de limón.
Retire la pierna de jamón; Frío.
Retire la carne de los huesos; cortar en trozos pequeños.
Agrega la carne a la sopa.
Cocine hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente.
Rinde 6 porciones (1 1/2 tazas).
🍷 Maridajes Perfectos
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