Chimichangas al horno con pavo ahumado

Precalienta tu horno tostador a 400°.

Coloque el pavo en un bol y sazone con chile en polvo.

Agrega el repollo rallado, los chipotles en adobo, la salsa de tomate y los cebollines.

Mezcle el relleno para combinar y sazone con sal y pimienta.

Coloque las tortillas en un paño de cocina y póngalas en el microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.

Para preparar, coloque un puñado generoso de queso cerca de un borde de la tortilla.

Apila 1/4 de tu relleno en la tortilla. pliegue los lados hacia arriba y enrolle la tortilla con fuerza.

Repita para hacer 4 tortillas grandes.

Cepille la bandeja para hornear del horno tostador con aceite vegetal o de oliva.

Unte los wraps con aceite y hornee hasta que estén completamente dorados, de 15 a 17 minutos.

Cubra con crema agria, cilantro o perejil y tomates naranjas o amarillos picados, como guarnición.