Schneeerbsen-Pfanne
Snow Pea Stir-Fry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund geschnittenen Zuckerschoten, 1/2 Pfund frischen Pilzen, in Scheiben geschnitten, 3 EL. Weißwein oder Öl, 1 TL. Hühnerbrühe oder Wasser und 1/2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Öl (oder Wein ohne Fett) im vorgeheizten Wok erhitzen und Zuckerschoten 1 Minute lang anbraten.
Pilze hinzufügen und eine weitere Minute unter Rühren braten. Brühe, Zucker, 5-Gewürze-Pulver und Sojasauce verrühren.
In die Pilz-Erbsen-Mischung gießen und 2 Minuten unter Rühren braten.
Für 4 Personen.
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