Galletas Navideñas Suaves

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal y reservar.

En un tazón grande, mezcle la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.

Incorpora poco a poco los ingredientes tamizados hasta que se absorban por completo.

Cubra la masa y déjela enfriar durante 2 horas.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase las bandejas para hornear galletas.

Sobre una superficie limpia y enharinada, extienda pequeñas porciones de masa fría hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada.

Recorta formas usando cortadores de galletas.

Hornee de 6 a 8 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes apenas estén dorados.

Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre.