Enchiladas de pollo con crema agria
Las enchiladas de pollo con crema agria son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. crema agria, 3 latas (5 oz) de pollo (aproximadamente 2 tazas), 2 latas (4 oz) de tallos y trozos de champiñones, escurridos, 1 lata (4 oz) de chiles verdes, escurridos y 1/3 c. hojuelas de cebolla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas, esparza 1 taza de crema agria.
En una cacerola de 2 cuartos con un tenedor, desmenuce el pollo; agregue 1/2 taza de crema agria, champiñones y los siguientes 6 ingredientes.
Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente.
En una sartén de 8 pulgadas a fuego medio en 1/2 pulgada de aceite caliente, fríe 1 tortilla unos segundos por cada lado hasta que esté suave.
A lo largo del centro de la tortilla, esparce 1/4 taza de la mezcla de pollo; dóblelo y colóquelo con la costura hacia abajo, en un molde para crema agria.
Repetir. Precalienta el horno a 450°.
Unte las enchiladas con la crema agria restante y luego cubra con queso.
Hornee durante 8 minutos, hasta que el queso se derrita.
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