Булочки с корицей и сметаной

Дайте дрожжам и теплой воде подняться примерно на 10 минут.

Добавьте 2 1/4 стакана теплой сметаны, сахар, соду, соль, яйца, жир, затем муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Раскатайте примерно до толщины 1/4 дюйма. Залейте растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и сахаром. (При желании добавьте изюм.) Раскатайте и нарежьте толщиной 1/2 дюйма.

Разложите по кастрюлям; дайте подняться.

Выпекать в духовке, разогретой до 350°, 15–20 минут.

Не пережаривайте.