Viande aigre et boulettes
La viande aigre et les boulettes sont un dîner facile. À base de paleron de bœuf, de croupe ou de ronde sans os (4 lb), 3 c. vinaigre, 3 c. eau, 1 cuillère à soupe. épices pour marinades et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper la viande dans du vinaigre et de l'eau pour couvrir les épices une semaine.
Bien égoutter en économisant le liquide.
Faire dorer la viande dans la graisse dans une marmite épaisse.
Ajouter le sel et 1 1/2 tasse de liquide réservé.
Couvrir et laisser mijoter lentement pendant 2 1/2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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