Sauerteigbrot-Vorspeise

Mischen und in ein Glas geben.

Locker abdecken und 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Für 3 bis 5 Tage in den Kühlschrank stellen und dann füttern.

Fügen Sie 1 Tasse warmes Wasser, 1/2 Tasse Zucker und 3 Esslöffel Instantkartoffeln hinzu.

Gut vermischen und zur Mischung hinzufügen.

8 bis 12 Stunden außerhalb des Kühlschranks stehen lassen.

Wird nicht aufsteigen, sondern nur sprudeln.

Nehmen Sie 1 Tasse heraus, um Brot zu backen.

Den Rest wieder in den Kühlschrank stellen. 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, dann erneut verfüttern.

Nehmen Sie immer 1 Tasse heraus, um sie zu verwenden oder zu verschenken oder wegzuwerfen.

(Manchmal lasse ich es eine Woche im Kühlschrank, bevor ich es wieder füttere.)